Ochutnávka analytické chemie: Co se skrývá v potravinách?

oddělení Farmakokinetika

Jak zjistit, kolik vitamínu C obsahuje šťáva, kterou pijete? Vstupte do světa analytické chemie a objevte, jak můžeme v laboratoriích přesně stanovit obsah kyseliny askorbové (vitamínu C) ve vašem jídelníčku. Během našeho workshopu se seznámíte s různými metodami analýzy – od jednoduchých titrací po pokročilé přístrojové techniky. Prozkoumáte, jak různé metody přinášejí odlišné výsledky a získáte tak praktické zkušenosti s klasickými i moderními přístupy. Objevíte také, jak přesné a citlivé mohou být dnešní analytické techniky.